Donat tanpa Kentang 1 Telur

[sumber] http://eresep.com/2869/8/resep-masakan-Donat-recipes/
Untuk 20 buah

Donat

Bahan :
300 gram tepung terigu protein tinggi (aku pake cakra kembar)
100 gram tepung terigu protein sedang (aku pake segitiga biru)
1 sendok teh ragi instan (aku pake fermipan)
15 gram susu bubuk (aku pake dancow full cream)
40 gram gula pasir
1 butir telur
225 ml air es
30 gram margarin (aku pake blue band)
1 sendok teh garam
minyak padat untuk menggoreng

Bahan penutup :
200 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
250 gram meises cokelat
(karena ga punya coklat pekat dan meises, aku pake gula halus yang diayak dulu buat taburan donatnya)

Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
2. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan dan diamkan 10 menit.
3. Pipihkan adonan dan lubangi tengahnya. Letakkan diloyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
4. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat dan tiriskan.
5. Celup ke cokelat masak pekat leleh. Tabur meises.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s