Donat Kentang 1 Telur + Abon

[sumber] http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/7138/donat-abon


Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
250 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram kentang kukus, dihaluskan
20 gram gula pasir
1 sendok teh ragi instan
1 sendok makan susu bubuk
1 butir telur
100 ml air es
25 gram margarin
1 sendok teh garam
50 gram mayones untuk olesan
200 gram abon sapi untuk taburan
minyak padat untuk menggoreng

Cara Pengolahan :
1. Campur tepung terigu, kentang, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan.
3. Timbang masing-masing 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling memanjang. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
4. Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
5. Oles dengan mayones. Tabur dengan abon sapi.

Untuk 20 buah

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s