Donat Kentang Isi Coklat 1 Telur

Siapa yang bisa menolak donat kentang yang lembut dengan isi cokelat yang legit? 

Tak ada yang bisa menolak roti seenak ini. Buat yuk, untuk keluarga tercinta.

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
400 gram tepung terigu protein tinggi 
40 gram gula pasir 
20 gram susu bubuk 
1 sendok teh ragi instan 
50 gram kentang kukus, dihaluskan
1 butir telur 
200 ml air es 
50 gram margarin 
1 sendok teh garam 

bahan isi:
75 ml susu cair 
225 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
100 gram gula tepung untuk taburan 

Cara Pengolahan :
Donat: campur tepung terigu, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, dan kentang. 

Aduk rata.
Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Giling oval. Diamkan 

45 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung.
Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Isi: panaskan susu cair. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai 

cokelat larut. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
Lubangi bagian sisinya dengan sumpit. Semprot sisinya dengan bahan isi. Tabur 

dengan gula tepung.
Untuk 26 buah

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s