Kue Coklat Lava

http://sisters2kitchen.wordpress.com/2010/04/21/chocolate-lava-cake/

Ini resepnya :

120 gr dark cooking chocolate

100 gr butter unsalted

100 gr gula bubuk

2 butir telur 2 butir kuning telur

6 sdm tepung terigu

3 potong coklat berbentuk dadu kecil (untuk 3 buah chocolate lava cake ukuran cup alumunium)

Cara Membuat :

1. Panaskan oven di suhu 375 C

2. Olesi cup alumunium dengan mentega, kemudian taburkan tepung terigu hingga rata, sisihkan

3. Tim butter dan chocolate di wadah stainless yang ditaruh di atas panci berisi air mendidih, hingga butter meleleh, kira2 1 menit. Kalau butter udah meleleh, angkat, aduk2 cepat smapai coklat ikut meleleh

4. Masukkan gula bubuk, aduk hingga rata

5. Masukkan telur dan kuning telur, aduk hingga rata

6. Masukkan tepung terigu (sambil diayak), aduk hingga rata

7. Bagi adonan ke dalam 3 cup alumunium, isi 3/4nya saja

8. Masukkan coklat dadu di tengah2 adonan

9. Oven selama kurang lebih 10-15 menit. Tusuk pinggiran kue dengan tusuk gigi, kalau sudah bersih, berarti kue sudah matang (bagian tengah tetap akan cair)

10. Taruh di piring saji, hias dengan whipped cream dan strawberry

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s